Суп из комаров?
Опубликовано 09.08.2013 | 
Суп из комаров?
Занимаясь разработкой альтернативных источников пищи человека, мексиканские ученые пришли к выводу, что таковыми могут с успехом служить в будущем … насекомые. В подтверждение этого сотрудница биологического факультета национального автономного университета Мексики Хулиэта Элордуй приводит следующие доводы. Во-первых, по содержанию протеинов многие типы насекомых не уступают, а в отдельных случаях превосходят лучшие сорта мяса. Во-вторых, водятся они во множестве видов и в огромных количествах, быстро воспроизводятся, легко адаптируясь ко всякого рода климатическим изменениям. В третьих, как утверждают исследователи, насекомые весьма недурны на вкус, надо только уметь приготовить. Большими мастерами по этой части были индейцы, обитавшие в древности на территории Мексики. Да и теперь, отмечает Хулиэта Элордуй, в меню жителей некоторых районов страны в общей сложности 57 видов насекомых.
Добавить комментарий